とっろとろの口溶け! お手頃な豚タンと市販のルーで牛タンに引けを取らない贅沢感「豚タンシチュー」

突然ですが、大衆酒場の人気メニュー、「煮込み」といえば、定番の食材は、牛もつ、牛すじ、豚もつあたりですよね。ところが先日、スーパーでお手頃に売っている焼肉用のもつ肉類を、牛豚鶏問わず、あれこれごった煮のように煮込んだ、名づけて「闇煮込」を作ったらおもしろいのでは? と思いつき、やってみたんです。

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