まずはグラスをくるくると回し、香りをしっかり味わってから舌の上へ。ワインって、五感を研ぎ澄ませて楽しむお酒というイメージがありますよね。さまざまな知識や感覚を持っていればいるほどおいしくいただける気がします。日本のワイナリーの先駆者であるメルシャンが10月に、“ワインの世界とつながるさまざまな体験”を提供することをコンセプトにしたサイト「WINE & DOORS」をオープン。ワインと五感の関係にさらなる刺激を与える、そんなサイトの世界観を体験できるイベントが、11月29日に東京・丸の内で行われました。
