Pascoの新作「国産豆と米粉入りブレッド」はしっとり・もっちり・ほっくり食感で“和の三重奏”が楽しい

「第二次米粉ブーム」がきているらしい。昨今の小麦価格の高騰もあって、米粉用米の需要量が右肩上がり。そんな折、Pascoこと敷島製パンが、米粉と豆をかけあわせた「国産豆と米粉入りブレッド」を7月1日から発売するという。ひと足お先にこの新作パンを味わう機会を頂いたので、お味のほどを紹介したい。

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