【先取りレポ】八芳園「ENJYU」が食文化を想像するレストランに生まれ変わる – 驚きの料理も登場!?

2023/03/29 レジャー

創業80年、東京・白金台にて広大な日本庭園を有す「八芳園」。昨年4月より、新型コロナ感染拡大防止のため営業を休止していた同館内の「ENJYU(えんじゅ)」が「イノベーティブフュージョン」をコンセプトに掲げる食文化創造レストランとして、4月25日にリニューアルオープンする。今回は一足先にその全貌を紹介しよう。