「干し肉」ってどんな味? 「お肉の聖地」岡山県津山市の肉文化とは

岡山県の名物といえば、白桃やマスカットなどのフルーツ、そして瀬戸内の海の幸。しかしそれだけではない。岡山県北部に位置する津山市は「お肉の聖地」と呼ばれていることをご存じだろうか?

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