今日2月28日は「ビスケットの日」。1855年のこの日、パンの製法を学ぶために長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が、オランダ人から学んだビスケットの作り方を手紙にし、水戸藩に宛てて送ったことにちなんで制定されたそうです。ちなみに、ビスケットの語原がラテン語で「二度焼かれた物」という意味の「ビス・コクトゥス」であることから、「に(2)どや(8)く」の語呂合わせにもちなんでいるそうですよ。
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